PLAN SEMANA DE LA ALIMENTACIÓN

CONTENIDOS	ACTIVIDADES	ESTRATEGIAS	RECURSOS	INDICADORES	MEDIOS DE VERIFICACIÓN
Historia de la alimentación venezolana	Facilitar material impreso sobre el tema. Lectura de material impreso sobre la historia alimentaria de Venezuela y su influencia asiática, indígena, americana, europea. Organizar en carteleras ilustraciones e información sobre el maíz, la yuca y el ají, como la base de historia culinaria del país.	Lectura Análisis e interpretación Investigación Trabajo cooperativo y creativo	Libros e  Internet Materiales varios para elaborar carteleras	Participación Lectura Nivel de análisis Responsabilidad	Registro en los cuadernos Conversación con los estudiantes
Gastronomía venezolana	Consultas sobre las comidas típicas de nuestro país y aportes migratorios. Definir y dibujar: merecure, guama, anón, pomarrosa. castaña, corozo, jobo, curito, coporo.  Reconocimiento de alimentos típicos de las regiones venezolanas. Recopilar recetas tradicionales Preparación y degustación de algunas comidas y postres nacionales Exposiciones en eventos de saberes y sabores.	Investigación Producciones escritas Álbumes Demostración Exposición	Libros, revistas. Diccionarios. Materiales varios para organizar y preparar una exposición (exhibición)	Responsabilidad Producción escrita Participación Entrega del álbum (criterios específicos)	Fotografías Registro en los cuadernos
Alimentación y nutrición	Definición de términos Establecer las diferencias entre alimentación y nutrición. Conversación sobre huerto escolar y conuco Revisión de material sobre la importancia de las vitaminas, minerales y hierro en el cuerpo humano. Promover la semana de la fruta, la semana de la sopa… de la ensalada Destacar el valor nutritivo de los alimentos típicos de la región.	Investigación Definición Cuadro de comparación Trabajo cooperativo Cuadros de resumen	Diccionarios Material impreso Libros de textos	Participación Entrega de apuntes y actividades	Conversación con los estudiantes
Trompo de los alimentos	Presentación del trompo de los alimentos Explicación de cada franja y su importancia Conversación acerca de la importancia del agua y cómo está representada en el trompo de los alimentos Investigación sobre el trompo indígena de los alimentos de la dieta indígena Consultar sobre: trapiche, pira y otros términos de la dieta indígena Discusión y plenarias Dibujos	Lluvia de ideas Investigación Discusión y plenarias Mapa conceptual Ilustración	Afiche o lámina del trompo. Libros e internet Hojas blancas Enciclopedias y diccionarios	Participación oral Dibujos Cuaderno con apuntes	Registro en los cuadernos Conversación con los estudiantes
Manipulación de los alimentos	Conversación dirigida y orientada sobre la importancia de la higiene Determinación de normas higiénicas Definición de términos (higiene e inocuidad) Propiciar la higiene en la escuela y en la cantina escolar. Revisión de especificaciones de los envases con  dibujos ilustrativos	Lluvia de ideas Cuadro sinóptico Investigación Trabajo cooperativo Trabajo creativo	Diccionario Libros de texto Colores Hojas blancas	Cumplimiento de normas higiénicas Registro en el cuaderno	Registro en los cuadernos Conversación con los estudiantes
Enfermedades de origen alimentario. Causas y consecuencias	Consulta en textos o realizar entrevistas a especialistas Destacar las enfermedades por ingesta de alimentos (intoxicación, infección y toxiinfección) Elaborar cuadros resumen con causas y consecuencias Determinar la clasificación de los alimentos según su tiempo de duración Destacar en un esquema las características óptimas de algunos alimentos. Describir las propiedades organolépticas de los alimentos	Conversación espontánea y dirigida Investigación Cuadros de clasificación Esquema Juego o dinámica	Revistas, textos Pizarra y marcadores Cuadernos	Consignación de material informativo de trabajo. Participación Desempeño individual	Registro en cuadernos. Fotografías
Alimentación del escolar y  el menú adecuado	Consulta en textos o entrevistas a especialistas sobre menús escolares  Discusión a partir de preguntas generadoras acerca de los alimentos imprescindibles en un desayuno escolar (atendiendo las franjas del trompo). Elaboración de menús para meriendas y desayunos escolares Destacar el valor nutritivo requerido por niños y adolescentes Concretar conclusiones Ilustración o composición con material reciclable de diferentes alternativas en menús	Investigación Discusión dirigida grupal Trabajo colaborativo Cuadros comparativos Conclusiones Ilustraciones	Revistas, textos Material informativo impreso. Pizarra y marcadores Cuadernos Colores, hojas blancas u otros soportes	Consignación de material informativo de trabajo. Participación Desempeño individual	Evidencia fotográfica del trabajo en el aula. Trabajos manuales creativos
Trastornos de la alimentación: anorexia, disorexia, ortorexia, bulimia	Presentación del tema y explicaciones acerca de los trastornos de la alimentación Consulta de material inherente al tema bien sea impreso o mediante entrevistas Elaboración y entrega de panfletos informativos Determinación de conclusiones	Charlas y plenaria Lectura y/o entrevistas Trabajo de grupo y colaborativo Cuadros resumen	Textos u otro material impreso Materiales para el panfleto Pizarras Diccionarios	Participación Trabajo individual Elaboración del panfleto Elaboración de conclusiones en el cuaderno	Panfletos Fotografía
El sobrepeso, Obesidad, Diabetes, hipertensión   como consecuencia de la alimentación no adecuada.	Definición de los términos del tema de interés Promoción de discusiones Elaboración de trípticos Ilustración en mapa mental Defensa de ideas y planteamientos dados Establecimiento de medidas preventivas Elaboración de conclusiones	Definición Discusiones estructuradas (mediante serie de preguntas) Mapa mental Esquema o mapa de conceptos Conclusiones	Material informativo impreso. Enciclopedias, diccionarios. Preguntas sugeridas generadoras Textos Pizarra Cuadernos	Participación Elaboración de tríptico Consignación del material de trabajo	Tríptico Trabajo en el aula